| 产品特性：营养强化剂 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20144172300112 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：1*25kg | 产品名称：小麦蛋白肽 | 货号：详见包装 |
| 主要营养成分：小麦蛋白肽 | 品牌：福旺嘉 | 外观：粉末 |
| 含量：99％ | 保质期：2年 | 主要用途：食品添加剂 营养强化剂 |
小麦蛋白肽简介
小麦蛋白肽是以小麦中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，具有水溶性好，分散稳定，易吸收，生物活性强等特点。
感官性能：灰白色（或略显小麦麸皮色）粉末状，无结块、无不良气味、无苦味。
本公司小麦蛋白肽分子量基本在1000-3000道尔顿。
加工性能好：产品性能温和，热敏性低水溶液稳定，配伍型好，易于添加作用，无不适异味，无刺激性口感。
饮料行业：小麦蛋白肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生产双蛋白饮料，调配型酸乳饮料，中性调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料，
焙烤食品：小麦具有优良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良剂。
肉类食品：可作为功能添加剂用于肉制品中，改进持水性和质地等功能性能。
饲料：添加量1.0-3.0%，应用于母猪泌乳料，添加量1.0-1.5%。
