| 产品特性：营养剂 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 食品添加剂生产许可证号：卫食证字[2003]第0000A00016号 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：kg | 产品名称：脑磷脂 | 主要营养成分：脑磷脂 |
| 品牌：福旺嘉 | 外观：粉末 | 含量：99％ |
| 保质期：2年 | 主要用途： 营养强化剂 |
一、简介
名称：脑磷脂（cephalin）
别称：磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）
拼音：naolinzhi
英文名称：cephalin
二、性状
结晶粉末有吸湿性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚。
三、用途功效
脑磷脂是一种优良的天然活性剂，具有***的生物活性和生理功能，并且、无刺激，也不会对环境造成污染，因此受到国内外相关学者的高度重视。由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。
脑磷脂还是一种生物乳化责U，应用于食品业和化妆品业中，不同脑磷脂含量的磷脂，其乳化性能也不同，高脑磷脂含量的磷脂适合作W／O体系的乳化剂。
