产品特性:食品增稠剂 | 是否进口:否 | 产地:国产 |
食品添加剂生产许可证号:SC20144172300112 | 主要有效成分:魔芋粉 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:增稠剂 | 产品名称:魔芋粉 |
品牌:强森 | 产品规格:1*25kg | 执行标准:国标 |
CAS:9004-12-0 |
魔芋粉生产厂家 魔芋粉厂家报价 魔芋粉使用说明用法用量
魔芋粉简介
魔芋,它是一种根茎植物,又叫葡苷聚糖。是当今发现的、唯*一能大量提供葡聚糖的经济作物,在食品医药领域里魔芋的使用价值将不停地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎,魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素,也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀***等特性,药用功效。
【产品性状】
白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
【产品特点】
特点:溶解速度慢,有魔芋***的气味。
【应用领域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
能够作为增稠剂的物质很多,最常使用的增稠剂约有40余种。 现行国标《GB 2760-2014食品安全标准 食品添加剂使用标准》中共收录的增稠剂有55种,其分类有以下多种方式。
按增稠剂的化学结构和组成分类,可将其分为多糖和多肽两大类。其中多糖类增稠剂包括淀粉类、纤维素类、果胶类、海藻酸类等,该类物质广泛分布于自然界中。多肽类增稠剂主要有明胶、酪蛋白酸钠和干酪酥等,这类物质来源有限,价格偏高,应用较少。
按增稠剂的离子性质也可将其分为两大类,即离子增稠剂,如海藻酸、羧甲基纤维素钠和淀粉等;非离子型增稠剂,如丙二醇海藻酸钠、羟丙基淀粉等。