| 产品特性：酸味剂 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC2014417230012 | 型号：食品级 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标 | 名称：柠檬酸 | 品牌：福旺嘉 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25kg | 主要用途：酸度调节剂 |
| CAS：90012-10-3 |
柠檬酸简介
一水柠檬酸 无水柠檬酸
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇等。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
物化性质： 相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液结晶临界温度36.6℃（36.6℃以上结晶为无水柠檬酸，36.6℃以下结晶为一水柠檬酸）。
用途
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主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
